”Една от най-трудните задачи за един хлебопроизводител е да намери квалифициран персонал и да успее да го задържи”, каза за Радио “Фокус” Кюстендил
Милен Николов, председател на дружеството на хлебопроизводителите в
Кюстендил. Според него най-добрите работници в бранша отдавна са
заминали да работят в чужбина, където наистина взимат по-голяма
заплата, но и работят много повече. “В момента работниците заети в
бранша се прехвърлят от фирма на фирма с идеята, че могат да получат
по-добро заплащане”, каза Николов. Той съобщи, че на този етап един
работник на длъжността хлебар, който работи 15 дни в месеца взима чиста
заплата около 400 лева. Според него хлебопроизводителите са поставени
под натиск от самите работници, които директно заявяват по-високо
заплащане или напускане на фирмата в която работят. Николов добави, че
законово никой не гарантира на работодателя условия при които той може
да задържи обучения от него работник за определено време. “Това за мен
е некоректно, защото аз инвестирам в този работник, влагам средства и
време, а никой и по никакъв начин не може да ми гарантира, че този
работник след обучението ще остане на работа в моята фирма и чрез
работата си ще възвърне средствата, вложени в неговото обучение”,
добави Николов. Според него, когато се спази цялата технологична схема
при производството и се вложат достатъчно качествени суровини хлябът
винаги става вкусен.
